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Fusilli ai gamberetti e zafferano

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di fusilli;
  • 200 g di gamberetti bolliti e sgusciati (o in vasetto);
  • 1 bustina di zafferano;
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

Soffriggete nell'olio per 8 minuti i gamberetti bolliti e salati, cospargendoli con la polvere di zafferano.

Cuocete in abbondante acqua salata i fusilli. Scolateli con cura e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa di gamberetti, spolverateli con una macinata di pepe nero e servite.

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