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24 October 2002

The summaries in English were extracted from complete articles published on "Il Centro" and "Il Messaggero - Abruzzo edition".

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Il Centro

Abruzzo pasta reigns over Slow Food / La pasta abruzzese regina dello Slow Food, by Jolanda Ferrara
Opening in Turin of the 4th Salone del Gusto organized by Slow Food and the Piemonte Regione with such sponsor as the De Cecco pasta factory. The stand of Abruzzo features the Vastese ventricina, the Campotosto mortadelline and Farindola pecorino cheese, accompanied by as many as 160 different pasta formats. «We want to present the art of eating pasta slowly, with no haste». In the De Cecco restaurant chef Peppino Tinari offers at lunch and dinner the most traditional pasta dishes. For more information there is the Internet site www.slowfood.com as well as sponsor De Cecco's website www.dececco.it
[Versione italiana:] In Torino quarto Salone del Gusto organizzato da Slow Food e dalla Regione Piemonte con il contributo di aziende quali il pastificio De Cecco. L'Abruzzo presenta la ventricina del Vastese, le mortadelline di Campotosto e il pecorino di Farindola, e la De Cecco con i suoi oltre 160 formati di pasta. «Vogliamo presentare l'arte di mangiare la pasta in maniera slow, senza fretta». Nel ristorante De Cecco gestito dallo chef Peppino Tinari è aperto a pranzo e a cena per offrire i primi piatti più tradizionali. Per saperne di più c'è il sito Internet www.slowfood.com e anche il sito del pastificio abruzzese sponsor: www.dececco.it.