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Vino di rosmarino

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • 1 litro di vino bianco secco di qualita'
  • 50 gr. di foglie di rosmarino fresco
  • 100 gr. di zucchero.

Preparation

Pulite accuratamente le foglie di rosmarino con un telo da cucina inumidito, lasciatele asciugare all'aria. Introducetele in una bottiglia e unite il vino. Lasciate macerare per una settimana mescolando spesso.

Trascorso questo tempo filtrate il vino attr averso un telo pulito da cucina, aggiungete lo zucchero, mescolate e imbottigliate.

Tempi: 30 minuti + 1 settimana di macerazione. Il vino cosi' aromatizzato si serve come digestivo, possibilmente in un bicchierino vecchiotto di vetro trasparente.