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Vermicelli alla puttanesca

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • vermicelli;
  • 2 spicchi di aglio,
  • 150 g di olio,
  • 400 g di pomodori pelati,
  • origano,
  • 50 g di capperi,
  • 100 g di olive nere,
  • peperoncino,
  • prezzemolo,
  • 100 g di acciughe.

Preparation

Fare rosolare l'aglio tritato nell'olio, aggiungere i pomodori, una spruzzata di origano, i capperi, le olive nere snocciolate, un pezzetto di peperoncino.

Fare cuocere a fuoco vivo per 10 minuti ed aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, le acciughe spinate e tagliate a pezzettini e salare se occorre.

Un minuto ancora di cottura a la salsa è pronta per condire i vermicelli.