LogoLogo

Tagliatelle e ceci

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

Other Recipes Alphabetically

 A  |  B  |  C  |  D  |  E  |  F  |  G  |  I  |  K  |  L  |  M  |  N  |  O  |  P  |  R  |  S  |  T  |  U  |  V  |  Z 

Ingredients

  • 300 gr di ceci
  • 600 gr di tagliatelle fatte in casa ma non all'uovo
  • 150 gr di olio
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 peperoncino piccante
  • sale

Preparation

Dopo averli lavati, mettete a bagno i ceci in acqua tiepida per 10 ore. Nella stessa acqua di ammollo portateli ad ebollizione e lasciateli cuocere a fuoco moderato per 3 ore. Quindi salarli e lasciate cuocere ancora per 15 minuti.

Contemporaneamente lessate le tagliatelle e in un padellino fate dorare l'aglio nell'olio e successivamente aggiungete il peperoncino.

In una zuppiera mettete i ceci e le tagliatelle e condite con l'olio bollente, l'aglio e il peperoncino.