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Stinchetti di maiale alla Tirolese [Trentino-Alto Adige]

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients for 4 persone

  • 4 stinchetti di maiale;
  • 1 bicchiere di vino bianco secco;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 rametto di rosmarino;
  • burro;
  • sale e pepe

Preparation

Lessare gli stinchetti per mezz'ora, steccare con aglio e rosmarino, poi metterli in una pirofila a rosolare con burro.

Aggiungere il vino, il sale e il pepe, metterli in forno per un'altra mezz'ora.