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Spaghetti della notte di San Lorenzo

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • 400 g di spaghetti;
  • 4 cucchiai di grana grattugiato;
  • 1 pomodoro grande;
  • 4 alici sotto sale;
  • 40 g di tonno;
  • 4 cucchiai di olio;
  • olive nere;
  • basilico fresco

Preparation

In una ampia zuppiera di terracotta porre a freddo il pomodoro tagliato a dadi, le alici diliscate e spezzettate, il tonno sminuzzato, qualche oliva e qualche foglia di basilico.

Cuocere intanto gli spaghetti in acqua salata, scolarli quindi al dente e versarli ben caldi nella zuppiera.

Unire l'olio, mescolare velocemente e servire.