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Spaghetti al sugo e cozze

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • 1 Kg di cozze;
  • 400 g di spaghetti;
  • 6 cucchiai di passata di pomodoro;
  • 300 g di olive nere;
  • 50 g di olive verdi;
  • 1 spicchio di aglio;
  • 2 cucchiai di pasta di acciughe;
  • prezzemolo;
  • brodo;
  • olio

Preparation

Mettere al fuoco le cozze con olio e prezzemolo, farle aprire e togliere il mollusco.

Mettere in una casseruola olio, aglio, pasta di acciughe, olive intere o a pezzetti, sale e pepe.

Riscaldare il tutto mescolando, aggiungere le cozze e finire la cottura a fuoco moderato.

Versare la salsa sugli spaghetti cotti al dente.