Smeraldo

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Sbucciate i kiwi e tenetene da parte due fettine. Tagliate il resto a dadini e frullateli con lo sciroppo.

Versate nel bicchiere e aggiungete poco alla volta l'acqua brillante, mescolando con il cucchiaino a manico lungo. Mettete nel bicchiere anche 2-3 cubetti di ghiaccio e decorate con le fettine di kiwi tenute da parte e con il ciuffetto di menta.

Tempo di preparazione: 10 minuti - Calorie a porzione: 59. Variante alcoolica : frullate i kiwi da soli e diluire il purea ottenuto con l'acqua brillante poi mescolarvi un bicchierino scarso di liquore alla menta.