Risotto con mele e spinaci

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Ingredients
- 300 g di riso
- 200 g di mele
- 300 g di spinaci
- 100 g di panna
- 1 cipolla
- 1 dado
- 100 g di burro
- 70 g di formaggio grana grattugiato.
Preparation
Far rosolare in una casseruola la cipolla tritata con 80 g di burro.
Aggiungere le mele tagliate a cubetti e farle rosolare, unire quindi gli spinaci ed il dado.
Cuocere a parte il riso, scolarlo a metà cottura e versarlo nella casseruola con le mele e gli spinaci. Aggiungere la panna e terminare la cottura.
Spegnere il fuoco e incorporare il rimanente burro ed il formaggio grattugiato.
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