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Risotto con mele e spinaci

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • 300 g di riso
  • 200 g di mele
  • 300 g di spinaci
  • 100 g di panna
  • 1 cipolla
  • 1 dado
  • 100 g di burro
  • 70 g di formaggio grana grattugiato.

Preparation

Far rosolare in una casseruola la cipolla tritata con 80 g di burro.

Aggiungere le mele tagliate a cubetti e farle rosolare, unire quindi gli spinaci ed il dado.

Cuocere a parte il riso, scolarlo a metà cottura e versarlo nella casseruola con le mele e gli spinaci. Aggiungere la panna e terminare la cottura.

Spegnere il fuoco e incorporare il rimanente burro ed il formaggio grattugiato.