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Pagello al forno

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • un pagello
  • olio d'oliva
  • prezzemolo, lauro
  • pepe
  • farina

Preparation

Pulite bene un pagello e mettetelo ad aromatizzare con foglioline di prezzemolo, lauro, pepe in grani e un po' di olio di oliva. Dopo due ore circa, levatelo dagli aromi, salatelo, pepatelo e spolverizzatelo di farina.

Mettete sul fuoco una teglia con dell'olio, e quando questo sarà caldo adagiatevi il pagello, voltandolo dopo pochi minuti. Ora mettetelo nel forno per circa 20 minuti, innaffiandolo di tanto in tanto con il suo stesso olio.