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Lasagne alla zinchera [Marches]

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients for 6 persone

  • 600 gr. di lasagne
  • 100 gr. di prosciutto crudo a dadini
  • 50 gr. di prosciutto cotto a dadini
  • 500 gr. di funghi freschi
  • 50 gr. di gorgonzola
  • 50 gr. di fontina
  • 1/4 di panna da cucina
  • abbondante parmigiano

Preparation

Cuocere nel burro i funghi fatti a pezzi.

In un'altra padella rosolare nel burro il prosciutto, quindi aggiungere i funghi, insaporire bene, quindi versare la panna portandola a bollore e a questo punto far sciogliere lentamente nella panna i formaggi tagliati a dadini.

Cuocere le lasagne al dente, disporle a strati in una teglia imburrata, ricoprendo ogni strato con la salsa e abbondante parmigiano. Infornare per mezz'ora a fuoco moderato.