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Gnocchetti sardi alle erbe aromatiche

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • Pasta: 350 g di gnocchetti sardi
  • Formaggio: 100 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di prezzemolo
  • 50 g di basilico
  • 10 g di rosmarino
  • 10 g di dragoncello
  • 3 foglie di menta
  • 2 foglie di cerfoglio
  • 2 pomodori
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • olio

Preparation


Tritare finemente le erbe insieme ai pinoli, diluire il tutto con olio, salare, pepare, amalgamare bene la salsa versandola poi direttamente nella ciotola di portata.

Cuocere gli gnocchetti in acqua salata, scolarli e versarte anch'essi nella ciotola.

Amalgamare bene la pasta e le erbe, aggiungere il parmigiano e sopra il tutto disponete il pomodoro tagliato a dadini.