Fettuccine alla perpetua

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Ingredients
- 300 g di fettuccine;
- 750 g di peperoni rossi e gialli;
- 100 g di olio;
- 2 pomodori pelati;
- 6 olive nere snocciolate;
- 2 spicchi di aglio;
- un pizzico di capperi;
- formaggio grana grattugiato
Preparation
In una casseruola rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere quindi i peperoni tagliati a listerelle e quando saranno cotti aggiungere i capperi, le olive, i pomodori, sale e pepe.
Cuocere le fettuccine, scolarle e versarle nella casseruola con la salsa. Rimestare bene, cospargere il tutto col grana e servire.
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