LogoLogo
ItalyHeritage ⇒ Cuisine ⇒ Recipes ⇒ ‑ E ‑ ⇒ Eliche della fattoria

Eliche della fattoria

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

Other Recipes Alphabetically

 A  |  B  |  C  |  D  |  E  |  F  |  G  |  I  |  K  |  L  |  M  |  N  |  O  |  P  |  R  |  S  |  T  |  U  |  V  |  Z 

Ingredients

  • Pasta 400 g di eliche o fusilli
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di olio
  • 130 g di salame
  • mezzo bicchiere di vino rosso
  • 400 g di pomodori pelati
  • 130 g di provolone

Preparation


In una casseruola fare soffriggere nell'olio la cipolla affettata senza farla colorire. Unire il salame tagliato a dadini, il vino rosso e quando questo sarà evaporato aggiungere i pelati, pepare e cuocere per 20 minuti circa.

Unire il provolone a listarelle e condire con questo sugo le eliche cotte al dente in abbondare acqua salata. Servire subito.

Follow Italy Heritage on Facebook
Sections on Italian Cuisine
Cuisine Traditional Recipes | Video Recipes | Typical Foods & Drinks
Recipes by Category
Appetizers ‑ Antipasti | Pasta | Rice ‑ Riso | Soups ‑ Minestre | Gnocchi | Pizza | Meat ‑ Carne | Fish ‑ Pesce | Eggs ‑ Uova | Side Dishes ‑ Contorni | Cakes & Desserts ‑ Dolci | Drinks ‑ Bevande
Recipes by Region
Abruzzo | Basilicata | Calabria | Campania | Emilia‑Romagna | Friuli‑Venezia Giulia | Lazio | Liguria | Lombardia | Marche | Molise | Piemonte | Puglia | Sardegna | Sicilia | Trentino‑Alto Adige | Toscana | Umbria | Valle d'Aosta | Veneto
Info on Italian Regions
Italian Regions
Abruzzo | Basilicata | Calabria | Campania | Emilia‑Romagna | Friuli‑Venezia Giulia | Latium | Liguria | Lombardy | Marche | Molise | Piedmont | Puglia | Sardinia | Sicily | Tuscany | Umbria | Trentino‑Alto Adige | Valle d'Aosta | Veneto