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Crostini ai fondi di carciofi e Tonno

Italian Recipes Ingredients and Instructions to prepare this Italian recipe.

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Ingredients

  • 6 carciofi
  • 6 fette di pane tostato
  • 200 gr. di tonno all'olio di oliva
  • 2 coste di sedano
  • 1/2 kg di fagiolini fini

Preparation

Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie piu' dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli. Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.

Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presina di sale. Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si e' ottenuta.